Vánoční bramborový salát

Použité suroviny

  • 2 cibule
  • 1/2 bílý jogurt
  • 1 majonéza
  • 3 vejce
  • 4 mrkev
  • 1 eler
  • 5 sterilované okurky
  • 2 kg salátové brambory
  • 1 konzerva sterilovaný hrášek
  • 4 ks petržel
  • 3 kuličky celé nové koření
  • 1 lžíce ocet
  • 5 kuliče kcelý černý
  • pepř
  • 1 bobkový list
  • sůl
  • 1 lžička cukr krupice
  • mletý černý pepř
  • hořčice


Postup

Den dopředu si uvaříme brambory ve slupce. Taktéž si uvaříme kořenovou zeleninu a vejce natvrdo. Kořenovou zeleninu očistíme a uvaříme ji v nálevu, do kterého dáme 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, 5 kuliček pepře, špetku soli, cukr a 1 lžíci octa. Zeleninu necháme vychladnout.

Brambory oloupeme a protlačíme přes kolečko s mřížkou nebo nakrájíme na kostičky. Uvařenou zeleninu, okurky a cibuli také nakrájíme na drobno. Vše dáme k bramborám a přidáme hrášek. Vmícháme zbylé suroviny - majonézu (možno s trochou bílého jogurtu), hořčici, olej, sůl, mletý pepř a vše opatrně promícháme. Nakonec přidáme nasekaná vejce a dochutíme nálevem, ve kterém jsme vařili zeleninu. Klasický vánoční bramborový salát ještě jednou opatrně promícháme a dáme vychladnout.

Klasický vánoční bramborový salát se má dělat brzo ráno, aby se do večera pěkně uležel.

160x600-erotickepradlo8-1429533360.jpg